Рецепты блюд из: Грибов и дикорастущих трав || Овощей и рыбы || Карта сайта ||
Фото: || Вторых блюд || Супов || Салатов || Кексов || СамоОмоложение ||


рецепты из топинамбура, из земляной груши

Салат из Топинамбура с грибами


Топинамбур - 300 г.
Кукуруза (консервированная) - 100 г.
Грибы, отварные и нарезанные кубиками - 200 г.
свежий огурец, нарезать кубиками
Яйцо - 3 шт.
Майонез - по вкусу
Соль, перец, измельченная зелень - по вкусу

Топинамбур тщательно вымыть щеткой в проточной воде, залить кипятком и отваривать в течение 5 минут. Яйца сварить вкрутую, охладить в воде и почистить.

Салат из Топинамбура с грибами

Соединить нарезанные кубиками топинамбур, яйца, огурец и вареные грибы, затем добавить консервированную кукурузу, предварительно слив с нее маринад.

Салат из Топинамбура с грибами

Готовый салат заправить майонезом, перцем и зеленью по вкусу, все тщательно перемешать.

Салат из Топинамбура с грибами


Греческий салат с топинамбуром


2 средние помидоры, нарезать клиньями
1 среднюю цуккини нарезать на полосы
1 средний огурец, нарезанный
1 банка спелых оливок без косточек
1 среднего размера фиолетовый лук, тонко нарезанный и разделенный на кольца
сыр фета, осушенный и нарезанный кубиками

Маринованный топинамбур, обсушить и нарезать
яблочного уксуса, по вкусу
1 / 4 ч. л. свежемолотый перец
Листья салата
Нарезанная маринованная свекла для гарнира

Смешайте первые 6 ингредиентов в большой миске, перемешайте аккуратно. Добавьте топинамбур, уксус и перец. Перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 8 часов.

Сервируйте на листьях зеленого салата, украсьте нарезанными кусочками маринованной свеклы. Получится 4 - 6 порций.


Салаты «Осенний» и Винигрет с топинамбуром


3 разных варианта салата:
1. Две части нарезанных кубиками клубней топинамбура, столько же квашеной капусты, 2 части отварной свеклы нарезанной кубиками, репчатый лук, зеленый горошек, оливковое масло по вкусу, перемешать.

Винигрет с топинамбуром

2. Если в обычный винегрет добавить нарезанный клубень топинамбура — сырой, вареный или квашеный — получается очень вкусное и полезное блюдо. Можно красиво подать на листе салата.

Винигрет с топинамбуром

3. Натереть вымытые топинамбур и морковь, соединить, заправить растительным маслом.


Салат из Топинамбура с кукурузой и Пекинской капустой


Ингредиенты:
1. Пекинская капуста 100-150 г.
2. Лук репчатый, 1 головка
3. Топинамбур 250 г., тщательно вымытый и отваренный
4. Огурец свежий 1 шт.
5. Кукуруза консервированная 0,5 банки
6. Яйца вареные 2 шт.
7. Майонез по вкусу
8. Зелень: укроп, петрушка, кинза 9. Соль
10. Перец черный молотый

Все ингредиенты можно варьировать в количестве, по вкусу и по наличию.

Приготовление:

1. Крабовые палочки, огурец, Топинамбур и перец нарезать кубиками.
2. Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.
3. Яйца очистить и мелко нарезать.
6. Лук, зелень измельчить.
7. Соединить все ингредиенты, добавить кукурузу, посолить, поперчить и заправить майонезом.



из Топинамбура с кукурузой

Салат из топинамбура


Клубни земляной груши очистить и хорошо промыть, натереть на крупной терке, смешать с нарезанным крутым яйцом, зеленью укропа и петрушки, посолить по вкусу.
При подаче на стол залить сметаной, майонезом или подсолнечным маслом.

Еще что можно приготовить из топинамбура.

из топинамбура Салаты из топинамбура
из топинамбура Рецепты с топинамбуром
из топинамбура Земляная груша состав, рецепты приготовления топинамбура, печенье и пироги с топинамбуром
из топинамбура Топинамбур в горшочке, земляная груша запеченная
из топинамбура Оладьи из топинамбура
из топинамбура Топинамбур маринованный






Авторские блюда из даров природы

 



Рецепты из трав и цветов.