Салат из баклажанов. Баклажаны с пряностями и зеленью.

Рецепты блюд из: Грибов и дикорастущих трав || Овощей и рыбы || Карта сайта ||
Фото: || Вторых блюд || Супов || Салатов || Кексов || СамоОмоложение ||



Салат из баклажанов. Рецепты с баклажанами.


Баклажаны в моем меню не часто, к сожалению, но я очень люблю блюда из баклажанов. Баклажаны для пенсионеров не дешевый продукт. Здесь я делюсь чудесным рецептом блюда из баклажанов и, его можно готовить заранее, салат из баклажанов отлично сохраняется в холодильнике несколько дней, а для его приготовления нужны овощи: репчатый лук, морковь, сладкий перец, любая зелень и пряности по вкусу.

Салат из баклажанов. Баклажаны

Ингредиенты:
3-4 баклажана,
1 шт. репчатого лука,
1/2 моркови,
1 шт. богарского перца,

Зелень: кинза, укроп, зеленый лук, базилик.

Молотые специи: имбирь, кориандр, чили, черный перец, аджиномото, молотая паприка.

Для заправки салата из баклажанов: по 1 столовой ложке оливкового масла, сока лимона и устричного соуса.

Приготовление салата из баклажанов:

Моем все овощи и зелень для салата. Чистим лук, морковь и перец. Кончики у баклажанов отрезаем и не используем в приготовлении блюда.

рецепты из баклажанов

Нарезаем кружочками баклажаны и слегка присыпаем солью. Оставляем баклажаны на 10-15 мин. Баклажаны дадут сок и такой прием поможет освободить баклажаны от горечи. Морковь нарезаем тонкой соломкой и трем на терке для корейской моркови.

Салат из баклажанов. Баклажаны

Лук нарезаем кубиками, а кружочки баклажанов нарезаем соломкой.

Салат из баклажанов. Баклажаны

Помещаем в салатник мокрковь, лук и специи.

Салат из баклажанов. Баклажаны

Баклажаны помещаем в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и слегка обжариваем до готовности, постоянно помешивая. Нарезаем сладкий перец кубиками.

Салат из баклажанов. Баклажаны

Жареные баклажаны, сладкий перец и измельченную зелень помещаем в салатник. Заправляем все овощи оливковым маслом, соком лимона и устричным соусом. Поскольку баклажаны обжаривались в растительном масле, то оливкового масла я добавила всего 1 столовую ложку. Салат из баклажанов очень красивое и вкусное блюдо, которое я хотела бы иметь в своем меню по-чаще.

Салат из баклажанов. Баклажаны

Я люблю в такой салат из баклажанов добавлять огородные сорняки, дикие травы: крапиву, галинсогу, мокрицу, лебеду, сныть.

Салат из баклажанов. Рецепты с баклажанами

Рецепты с лебедой


польза Лазанья с лебедой и лисичками.
рецепты Блюда из лебеды с фото. Рецепты из дикорастущих трав.
Гратен из картофеля с лебедой, шампиньонами и имбирем.
Картофельные оладьи с лебедой.
Котлеты из картофеля с лебедой и шампиньонами.
рецепты Салат с лебедой, зеленым луком, имбирем и свежими огурцами.
рецепты Салат с лебедой, имбирем и свежими помидорами.
рецепты Блины с лебедой.
рецепты Кекс с лебедой и кардамоном.
рецепты Маффины с лебедой и кардамоном.
рецепты Роллы из рисовой бумаги с лебедой и грибами.
рецепты Салат с лебедой и пекинской капустой.

Рецепты со снытью. Рецепты из сныти и грибов


рецепты Рецепты из сныти с фото. Блюда из дикорастущих трав.
рецепты Имбирный кекс из сныти на сметане.
рецепты Торт со снытью с масляным кремом.
рецепты Омлет из сныти с луком и имбирем.
из крапивы Лазанья со снытью, овощами и грибами.
рецепты Оладьи из сныти с кабачком.
рецепты Гратен из сныти с овощами. Блюда из сныти.
из крапивы Лумакони фаршированные грибами и снытью.
рецепты Омлет со снытью.
из крапивы Омлет с грибами и снытью.
из крапивы Салат со снытью и грибами.
из крапивы Борщ со снытью и грибами Вешенками. Вегетарианский суп
из крапивы Гороховый суп со снытью и грибами
из крапивы Вегетарианский вермишелевый суп со снытью и грибами Вешенками

Рецепты с сурепкой


Паэлья, ризотто, плов с сурепкой и грибами.
рецепты Блюда из сурепки. Супы, роллы и салаты с сурепкой.
рецепты Слоеный пирог с цветами сурепки и крапивой.
рецепты Соцветия сурепки в кляре.
рецепты Блюда из свербиги, рецепты из дикой редьки.

Блюда из дикорастущих трав и дачных сорняков, рецепты из съедобных дикоросов: акации, суп с цветками акации аира амаранта
березы бузины Вино из трав
вереска Гравилат Грибы, блюда дуба плодов
девясила донника иван-чая Исландского мха
Кислица клевер камыша крапива
лопух лапчатки лебеда лилии луковицы липы
медуницы манжетки мокрица Молодило
Настурции одуванчик
папоротника-орляка паслена пастушьей сумки полыни
подорожника примулы портулака
рогоза ряски розы лепестков
Свербига сныть спаржи спорыша Стахис Сурепка
Тростник тысячелистника
хвоща хмеля хрена цикория черемша щавель Яснотка

Фотографии блюд с рецептами



English || Супы || Вторые блюда || Салаты и закуски || Кексы и печенья || Фото всех рецептов ||








Авторские блюда из даров природы



добавить рецепт