Рецепты блюд из: Грибов и дикорастущих трав || Овощей и рыбы || Карта сайта ||
Фото: || Вторых блюд || Супов || Салатов || Кексов || СамоОмоложение ||


Рецепты из кабачков и цуккини

Запеканка из кабачков и картошки в духовке, под сыром


Из цукини можно приготовить множество вкусных блюд. Запеканка из кабачков и картошки в духовке, под сыром - одно из них.

Запеканка из кабачков и картошки в духовке, под сыром

Ингредиенты:
цукини, нарезанные очень тонко, важно чтобы цукини были молодыми и нежными, тогда их можно не чистить от кожуры и несформировавшихся семечек.

2-3 ст. ложки растительного масла
0,5 шт. репчатый лук, нарезанный
3 зубчика чеснока, измельченного
2 столовые ложки нарезанного свежего базилика или укропа
измельченная зелень мокрицы, клевера или лебеды, 2 ст. ложки или по вкусу
черный перец, кориандр, чили, соль по вкусу

твердый сыр, тертый на крупной терке

Приготовление:

Цукини, картофель и морковь вымыть и натереть на крупной терке.

запеканка из кабачков и картошки в духовке с клевером

Слой картофеля равномерно разложить в стеклянной форме и посыпать тертой морковью, солью, зеленью и специями. Затем нарезать кубиками репчатый лук, измельчить мокрицу или клевер и распределить их по поверхности овощей.

запеканка из кабачков и картошки в духовке

Сверху на овощи выложить слой цукини, затем заливаем все овощные слои молочным соусом Бешамель. Верхний слой овощей посыпаем тертым сыром. Помещаем овощи в духовку и запекаем до румяной корочки.

запеканка из кабачков и картошки в духовке

Запеканка из кабачков и картошки в духовке, под сыром готовится около часа, или 50 - 55 минут, при температуре 190-200 градусов.

Такую запеканку из кабачков и картошки можно готовить не только с мокрицей, но и другими огородными сорняками, например с полезной дикой травкой лебедой, которая тоже часто встречается на дачах, как садовый сорняк.

Запеканка из кабачков и картошки с лебедой



Фотографии блюд с рецептами:Кабачковый кекс с корицей


English || Супы ||  Вторые блюда || Салаты и закуски || Кексы и печенья ||   Фото всех рецептов>Закуска из кабачков с хреном


Секреты молодостиФаршированные цуккини или кабачки


Нетрадиционные методы омоложения: Мандалы || Мудры || Даосский массаж || Методы омоложения ||





Авторские блюда из даров природы




Рецепты из дачных сорняков