Рецепты: Грибы и дикие травы || Овощи и рыба || Вязание || Путешествия || Карта сайта ||
Блюда по Фото: || Вторые блюда || Супы || Салаты || Кексы || Цитаты || СамоОмоложение ||



Таиланд. Паттайя


Фруктовый рынок в Таиланде - изобилие свежих, невероятно вкусных фруктов. Мы ежедневно кушали ананас и манго. Ананасы - самые вкусные, самые ароматные, действительно, в Тае. В Тайланде огромное разнообразие экзотических фруктов: Карамбола, ЛОНГАН - Лам яй, Манго, Дуриан, Памело, Папайя, Личи, Лонгкон, Ананас, Питахайя, Рамбутан, Чомпу, Мангостин, Нойна, Саподилья, Гуава, Маракуйя, Салак …
Выбор фруктов в этой стране огромен. Начиная от бананов и ананасов, заканчивая - дурианом!

Джекфрут, или канун, или индийское хлебное дерево



Внутри каждый плод Джекфрута разделён на большие доли, которые содержат сладкую жёлтую мякоть, состоящую из сочных скользких волокон. Мякоть приторно-сладкая, напоминает по вкусу дыню, но слаще.



Дуриан растет на слабо ветвящихся, вечнозелёных деревьях из рода растений семейства Мальвовых, цветки крупные, белого или красного цвета.
Дуриан имеет плод до 8 кг весом, сверху он покрыт пирамидальными колючками, объясняющими его название от малайского слова «дури» - шип. Состоит из 5 камер, разделенных белыми прожилками, в каждой из которых содержится нежная желтая или желтовато-красная мякоть.
Мнений по поводу вкуса очень много. Плод очень нежной консистенции имеет одновременно: орехово-сырный вкус, вкус заварного крема, напоминающий сочетание банана, манго, ананас, переспелую папайю и ваниль, вкус смеси мороженого, лука, специй и банана, клубники с сушеной хурмой.
Дуриан запрещено вносить в гостиницы, с ним нельзя подниматься на борт самолета или проносить в автобус, экспортируют его чаще в сушеном или консервированном виде. Причиной тому - ужасный запах этого абсолютно уникального фрукта, не имеющего аналогов в мире. Спелый плод имеет очень въедливый, сладковато-гнилостный запах, напоминающий запах чеснока, тухлого лука, тухлой рыбы и канализации, хранение дуриана в закрытых помещениях просто исключено. Плоды дуриана, несмотря на отвратительный запах, считаются наиболее ценными в Юго-Восточной Азии фруктами из-за большого содержания ценных витаминов и микроэлементов.

Дуриан из рода растений семейства Мальвовых

Плоды Ромбутана напоминают маленькие красные орешки, покрытые зелеными волосками и наполненные восхитительной на вкус и нежной мякотью.


Вот эти фрукты темного красного цвета с тонкими шипами - салак, внутри плода имеется косточка. Салак (змеиный фрукт) содержит танин, который выводит из организма все вредные вещества, обладает вяжущими свойствами, кровоостанавливающими, противодиарейными свойствами.

Тайские фрукты салак

Вот фото тайских фруктов: На переднем плане зеленые фрукты - это нойна. Нойна - зеленые бугристые плоды, кожура которых покрыта чешуйками.

Тайские фрукты нойна

Желтые ребристые фрукты - это карамбола. Карамбола - фрукт желтого цвета, в разрезе он имеет форму пятиконечной звезды. Плоды используют для укрепления иммунитета, выведения лишней жидкости из тканей, снижения артериального давления, утоления жажды и повышения защитных свойств организма.



А Красивые яркие темно-красные грушевидные фрукты - это чомпу. Розовое яблоко - ЧОМПУ — экзотический фрукт в форме колокольчика, который растет на вечнозеленом дереве семейства Миртовые.



Тайские фрукты чомпу и карамбола

На переднем плане, по середине красные фрукты с зелеными отростками - это драконов фрукт или Питахайя. Плодоносящий кактус питахайя, драконовый фрукт. Питахайя необыкновенно красивый экзотическим фрукт. Очень оригинальный вид. На разрезе тоже смотрится очень привлекательно-экзотически. Внутри нежная белая мякоть с множеством крошечных черных семечек, похожих на семя мака. Есть две разновидности питахайи: красная и белая. Красный плод намного привлекательнее, вкуснее, ароматнее и подороже. Мякоть Питахайи содержит большое количество кальция и витамина С, а также вещества, регулирующие кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови. Кроме того, тропический плод очень богат антиоксидантами.

Тайские фрукты драконов фрукт или Питахайя

Справа от чомпу лежат темно-вишневые мангостины, внутри под жесткой кожицей находятся плоды в виде долек, очень похожих на дольки чеснока.

Тайские фрукты чомпу и мангостин

Темные, почти фиолетовые плоды Мангостина хорошо влияют на работу мозга и сердца, а также повышают иммунитет. Мангостин способствует сжиганию жиров, замедляет процессы старения, снимает усталость, нормализует пищеварение, лечит депрессию, аллергии.



Справа, похожие на ежиков фрукты красного цвета с зелеными наростами - это рамбутан.

Тайские фрукты рамбутан

Саподилла - Фрукт золотисто-коричневого цвета с бархатистой кожицей. Мякоть с нежным карамельным вкусом и не большими косточками.



Лонган (англ. Dimocarpus longan, кит. лунъянь, что значит «глаз дракона». Сочная мякоть ароматного плода лонгана имеет своеобразный сладкий вкус. Мы кое-что из тайских фруктов попробовали.

Лонган, глаз дракона

Тамаринд



Папайя



За время путешествия выучили Тайские цыфры и их произношение, разговорные фразы на тайском.




Roselle flowers, Jamaica Sorrel flowers











Побывав в этой экзотической и загадочной стране, такой удивительной и яркой, мы узнали столько нового и интересного.

Таиланд - страна, в которой очень гармонично соединяются древнейшие культурные традиции, современный мир и уникальный отдых.



салак, полезные свойства кожуры
Лам яй, полезные свойства кожуры



Фразы на Тайском языке.



В тайском алфавите 44 согласные буквы, 28 гласных форм и 4 знака для обозначения тонов, всего 76.

В конце каждого предложения в тайском языке для выражения почтения и уважения к собеседнику мужчина добавляет кхап, а женщина добавляет кха.

Здравствуйте สวัสดี ครับ(ค่ะ) - СааВааТ ДИ: КхААП(КхАа)
До свидания ลาก่อน ครับ(ค่ะ) - ЛА: Коо:Н КхААП(КхАа)
Спасибо ขอบคุณ ครับ(ค่ะ) - Кхоо:П КхУН КхААП(КхАа)
Извините ขอโทษครับ(ค่ะ) - КхоО: ТхОо:Д КхААП(КхАа)
Вкусно อร่อย ครับ(ค่ะ) - ааРоо:Й КхААП(КхАа)
Сколько это стоит เท่าไหร่ - Тхау рай
Да - Чай, сиай
Нет - май-сиай
Все хорошо - Сабайди



туры Здесь публикуются отзывы об отелях и гостевых домах.








путешествия Материал принадлежит сайту www.omolody.ru