Рецепты блюд из: Грибов и дикорастущих трав || Овощей и рыбы || Карта сайта ||
Фото: || Вторых блюд || Супов || Салатов || Кексов || СамоОмоложение ||



Зеленые маффины с сушеной крапивой


Мне очень нравится эта вкусная и яркая зеленая выпечка, она очень ароматная и всегда с великолепной текстурой! Эти зеленые маффины долго не черствеют, нежные и вообще, они необыкновенные.

Зеленые маффины с сушеной крапивой

Маффины с крапивой могут получаться разных оттенков зеленого цвета. Все зависит от количества крапивы, от сорта крапивы и способа добавления крапивы в тесто.

маффины с сушеной крапивой

В пищу можно использовать не только жгучую крапиву, но и глухую крапиву, яснотку белую.

Зеленые маффины с крапивой

Добавить в тесто можно 7 чайных ложек муки из крапивы, а можно меньше или больше.

Зеленые маффины с сушеной крапивой

На фото слева от тарелки с кексами маффинами лежат веточки яснотки белой или, как ее еще называют глухой крапивы.

Зеленые маффины с сушеной крапивой

Я насушила на зиму много листьев крапивы и листьев яснотки. А что можно приготовить из сушеной крапивы? Чай. Но чай не каждому человеку понравится, хотя он и очень полезен. Я из сушеной крапивы делаю зеленое витаминное тесто. Пеку из крапивы великолепнейшие маффины.

из крапивы Ингредиенты:
Крапива или Глухая крапива, Яснотка белая - сушеные листья нежной молодой крапивы измельчаем в кофемолке; Делаем из них муку в кофемолке.

Мука - 2 стакана;
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Сметана - 1 ст. ложка.
Растительное масло 2 ст. ложки,
Пекарский порошок, разрыхлитель 2 чайные ложки;
Молотые специи: по 1/4 чайной ложки: кардамон, лепестки белой розы, имбирь;
Экстракт ванили - 1 ч. ложка.

Я не люблю взвешивать и отмерять продукты, мне нравится интуитивно их чувствовать, самое главное когда готовишь выпечку, надо все делать с любовью.

Сухие листья крапивы измельчаем в кофемолке. Соединяем сырые яйца, сметану и сахар. Тщательно все перемешиваем. Добавляем сушеную крапиву смолотую в муку, пекарский порошок и специи.

Тесто для маффинов с сушеной крапивой

Смешиваем все ингредиенты, добавляем пшеничную муку и растительное масло.

Кекс с крапивой, Тесто для маффинов

Замешиваем зеленое тесто.

Тесто для маффинов с сушеной крапивой

Готовое зеленое тесто из крапивы распределяем по силиконовым формочкам для маффинов.
Помещаем в духовку и выпекаем маффины 15 минут, при температуре 180 градусов.

маффины из крапивы

Точно также можно испечь шоколадные маффины, тогда вместо сушеной крапивы я кладу в тесто пару столовых ложек ароматного какао.

шоколадные маффины, с какао


рецепты из крапивы

Все мои рецепты из крапивы.

Домашняя зеленая лапша из крапивы Лазанья из зеленого теста с крапивой, с овощами и грибами Кексы и маффины из крапивы, с кардамоном. Зеленая выпечка Картофельные оладьи с цветами яснотки белой пицца с белыми грибами, крапивой и имбирем пицца с креветками под сыром листья крапивы в кляре Оладьи из крапивы с морковью и картофелем Пельмени тортеллини из зеленого теста с грибами, листьями одуванчиков, морковью и сыром Песто из глухой крапивы оладьи из крапивы Лапша из крапивы, с орехами и сыром Клецки из крапивы, рецепты с крапивой Пельмени из крапивы с картофелем и грибами, рецепт Картофельная запеканка с крапивой, грибами

для омоложения полезно




Фотографии блюд с рецептами:Картофельные клецки с крапивой и луком


English || Супы ||  Вторые блюда || Салаты и закуски || Кексы и печенья ||   Фото всех рецептовЗеленые щи из крапивы


Секреты молодостиЩи зеленые из крапивы


Нетрадиционные методы омоложения: Мандалы || Мудры || Даосский массаж || Методы омоложения ||




Авторские рецепты из крапивы







Рецепты из дачных сорняков