Рецепты блюд из: Грибов и дикорастущих трав || Овощей и рыбы || Карта сайта ||
Фото: || Вторых блюд || Супов || Салатов || Кексов || СамоОмоложение ||




Круглый зеленый хлеб из крапивы с тмином, кардамоном или имбирем.


Вот он хлебушка душистый, необыкновенный зеленый хлеб из крапивы без дрожжей. Я пеку его с разными полезными ароматными добавочками: с тмином, или молотым кардамоном, или измельченным мускатным орехом, или имбирем, а иногда в тесто для выпечки зеленого хлеба я добавляю молотую цедру лайма или лимона, подсолнечные семечки, кунжут, орешки, семя льна. Экспериментируя с выпечкой зеленого крапивного хлеба я пробовала добавлять в него даже несколько молотых лепестков бархатцев для придания хлебу пряного слегка острого вкуса. Этот хлеб имеет хорошую структуру, пышный, мягкий, долго не черствеет. Мне ни разу не удалось увидеть хлеб с крапивой зачерствевшим. На мой взгляд это идеальный хлеб. Витаминный душистый зеленый хлеб с крапивой, что может быть удивительнее этой яркой, очень вкусной и красивой зеленой выпечки, ведь крапивушка подарена нам самой природой, пока крапивка росла она вобрала в себя много витаминчиков из матушки землицы и напиталась энергией солнышка и все это она передает нашему хлебушку.

лапша из крапивы Ингредиенты:
Крапива жгучая или Глухая крапива, Яснотка белая - пучок - 150 г., нам понадобятся только нежные молодые листья;
Мука пшеничная - 2 чашки, приблизительно 270 г.
Растительное масло 3-4 ст. ложки, лучше всего оливковое, оно придает тесту мягкость и приятный аромат. Иногда я пеку хлеб с шикарным кокосовый маслом.
Яйца - 2 шт.
Сметана 2-3 ст. ложки
Соль - щепотка
Пекарский порошок, разрыхлитель 2 чайные ложки, он придает тесту пышность.
Молотые специи, но в меру, не стоит класть много разных специй одновременно.

Готовим свежую крапиву, вначале обрываем листья, а затем листья крапивы тщательно промываем в большом количестве воды.



Вымытые листья крапивы помещаем в маленькое количество кипящей воды и варим 5-7 минут, сваренную крапиву сливаем на дуршлаг.

из крапивы, блюда из листьев

Миксером делаем пюре из листьев крапивы с ложкой отвара крапивы.



Можно добавить и сырое яйцо. Все смешиваем. Выливаем яично-крапивную массу в миску, добавляем оставшееся яйцо, и остальные ингредиенты и постепенно добавляем муку, а тесто постоянно мешаем. Замешиваем тесто без комочков, оно должно быть не слишком густым, но и не слишком жидким. При необходимости можно добавить еще муки и крапивного отвара.



Готовое зеленое тесто из крапивы выливаем в разогретую и смазанную растительным маслом толстостенную сковороду. Можно зеленое тесто выложить на противень и испечь хлеб любой другой формы. Помещаем в разогретую до 180-190 градусов духовку и выпекаем хлеб 55-60 минут, до готовности.

зеленое тесто из крапивы

Вот мой круглый хлеб из крапивы с имбирем. Я добавляю свежий корень имбиря, тертый на самой мелкой терке.

круглый хлеб из крапивы с имбирем

Круглый зеленый хлеб с кардамоном, он также имеет кружевной мякиш и красивую румяную корочку.

зеленый хлеб из крапивы с кардамоном

Зеленый хлеб из крапивы с тмином, он имеет особенно яркий тминный аромат.

зеленый хлеб с тмином

Вынимаем хлеб из формы на доску и накрываем полотенцем, даем остынуть при комнатной температуре.



рецепты из крапивы

Все мои рецепты из крапивы.

Домашняя зеленая лапша из крапивы Лазанья из зеленого теста с крапивой, с овощами и грибами Кексы и маффины из крапивы, с кардамоном. Зеленая выпечка Картофельные оладьи с цветами яснотки белой пицца с белыми грибами, крапивой и имбирем пицца с креветками под сыром листья крапивы в кляре Оладьи из крапивы с морковью и картофелем Пельмени тортеллини из зеленого теста с грибами, листьями одуванчиков, морковью и сыром Песто из глухой крапивы оладьи из крапивы Лапша из крапивы, с орехами и сыром Клецки из крапивы, рецепты с крапивой Пельмени из крапивы с картофелем и грибами, рецепт Картофельная запеканка с крапивой, грибами

для омоложения полезно




Фотографии блюд с рецептами:Картофельные клецки с крапивой и луком


English || Супы ||  Вторые блюда || Салаты и закуски || Кексы и печенья ||   Фото всех рецептовЗеленые щи из крапивы


Секреты молодостиЩи зеленые из крапивы


Нетрадиционные методы омоложения: Мандалы || Мудры || Даосский массаж || Методы омоложения ||




Авторские рецепты из крапивы








Рецепты из дачных сорняков