Рецепты блюд из: Грибов и дикорастущих трав || Овощей и рыбы || Карта сайта ||
Фото: || Вторых блюд || Супов || Салатов || Кексов || СамоОмоложение ||


Рецепты блюд из сныти, готовим из дикорастущих трав

Имбирный кекс из сныти на сметане


блюда из сныти Ранней весной, когда еще совсем нет травы, даже на теплых солнечных безветренных полянках, а Сныть красивая, нежная и ароматная зеленая принцесса среди дикоросов, уже вытягивается из землицы, радуя меня. Сныть насыщена витаминами и напитана весенними солнечными лучиками, энергией и силой. Из сныти можно приготовить огромное разнообразие вкуснейших и полезнейших блюд. Со снытью можно испечь сладкие булочки, пирожки, печенье и даже кексы и торты. Этот зеленый кекс всегда имеет великолепную структуру и приятный вкус, который тесто для кекса получает от удачного сочетания зелени сныти, имбиря и натуральной сметаны.

Ингредиенты:

150 г сныти,
мука 250 г,
корень имбиря 2 чайных ложки,
1 сырое куриное яйцо или 5-6 штук перепелиных яиц,
сметана 3/4 стакана,
сахар 3/4 стакана,
кардамон молотый, 1/4 чайной ложки
корица молотая, щепотка
1 чайная ложка пекарского порошка,
0,5 чайной ложки соды,
2 столовые ложки растительного масла.

Имбирный кекс из сныти

Молодые листья сныти вымыть и выложить на салфетку или чистое полотенце, чтобы обсушить зелень от остатков воды.
Корень имбиря моем, чистим и трем на мелкой терке, превращая его в пюре.

Имбирный кекс из сныти

Зелень сныти бросаем в кипящую воду и варим 2-3 минуты, после повторного закипания воды. Готовую сныть сливаем на дуршлаг. Вода, где варилась сныть, обогащена витаминами и ее можно использовать, например, ополоснуть волосы или сделать ванночку для рук или для ног. Я никогда не выливаю такой травяной отвар.
А сваренную траву сныти нужно измельчить в кухонном комбайне или миксером, превратив зелень в пюре образную массу.

Имбирный кекс из сныти

Сырые яйца взбиваем вилкой и добавляем сметану, сахар, муку и измельченную сныть, а следом, кладем специи и оставшиеся ингредиенты. Чтобы подчеркнуть яркость и глубину вкуса корень имбиря и кардамон обязательны.

Имбирный кекс из сныти на сметане

Все хорошенько перемешиваем, должно получиться красивое тесто с зелеными вкраплениями.

Имбирный кекс из сныти

Выливаем яркое тесто в силиконовую форму или на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом. Выпекаем имбирный кекс из сныти на сметане в духовке при температуре 190 градусов 50 минут. На дно духового шкафа я ставлю глубокую миску, наполненную водой, чтобы кекс более равномерно пропекался и не подгорал снизу.

рецепт из сныти, кекс со снытью и имбирем

Кекс, приготовленный по этому рецепту такой вкусный, ароматный и красивый, даже с трудом вериться, что одним из важнейших ингредиентов этого кекса является обычный вездесущий и надоедливый сорняк Сныть.

рецепт кекса из сныти с имбирем

Подаем кекс из сныти с имбирем к чаю из душистых трав или к чаю с корицей и медом.

Имбирный кекс из сныти



рецепты Еще блюда из сныти:



рецепт из сныти, кекс со снытью и имбирем

Имбирный кекс из сныти на сметане

Гратен из сныти с овощами. Блюда из сныти

Гратен из сныти с овощами

Омлет из сныти с луком и имбирем

Омлет из сныти с луком и имбирем

Торт со снытью с масляным кремом

Торт со снытью с масляным кремом

Лазанья со снытью и грибами

Лазанья со снытью, овощами и грибами

Лумакони фаршированные грибами со снытью

Лумакони фаршированные грибами со снытью


 

Еще рецепты блюд из сныти. Борщ со снытью и грибами, салаты, котлеты, оладьи, роллы, пиццы, омлеты и еще 1000 интересных ярких, очень вкусных и полезных рецептов со снытью.

Картофельные котлеты со снытью. Блюда из сныти

Яичные омлеты маффины со снытью

Фотографии блюд с рецептами:Рецепты блюд из капусты


English || Супы ||  Вторые блюда || Салаты и закуски || Кексы и печенья ||   Фото всех рецептов>Рецепты блюд из капусты. Весенние блюда из дикорастущих трав


Секреты молодостиРецепты из капусты. Рецепты русской кухни с фото.


Нетрадиционные методы омоложения: Мандалы || Мудры || Даосский массаж || Методы омоложения ||





Авторские блюда из даров природы




Рецепты из дачных сорняков