Рецепты блюд из: Грибов и дикорастущих трав || Овощей и рыбы || Карта сайта ||
Фото: || Вторых блюд || Супов || Салатов || Кексов || СамоОмоложение ||



Слоеный пирог с тыквой


готовое слоеное тесто - 500 г
очищенная тыква - 1 кг
сливочное масло - 220 г
сахарная пудра - 100 г
сахар - 150 г
молоко - 2 стакана
сливки - 1/2 стакана
яйца - 5 шт

Очищенную тыкву натереть на терке, добавить половину сливочного масла и сахар. Тушим на слабом огне, вливая небольшими порциями 1,5 стакана молока. Остудить.

Яйца разделим на желтки и белки. Желтки взобьем с сахаром и оставшимся молоком до однородности. Переложим желтковую массу к тушеной тыкве и перемешаем. Белки взобьем до состояния пышных густых пиков и введем аккуратными движениями в основную начинку.



Готовое слоеное тесто раскатаем в тонкий пласт и разрежем на 3 одинаковых прямоугольника по размеру формы. Выложим слой теста, сверху выложим половину приготовленной начинки. Снова слой теста и слой оставшейся начинки. Накроем все последним слоем слоеного теста и поставим в нагретую духовку.

Выпекаем пирог с тыквой при 180 градусах около 20-30 минут. После чего оставим тыквенный слоеный пирог остудиться, выложим его на блюдо и посыпем сахарной пудрой.


Пирожки с разными начинками


Тесто: 700 г муки, 1 яйцо, 300 г масла, 2 г лимонной кислоты, 300 г воды, соль.
Тесто замесить, pаскатать толщ. не более 5 мм, pазpезать на квадpатики.
Укладывают на каждый фаpш, защипывают кpая, смазывают яйцом, выпекают.

Начинка 1: отваpной каpтофель пpотеpеть, соединить с теpтой бpынзой и пассеpованным pепчатым луком.
Начинка 2: сыpую тыкву натеpеть, добавить сахаp (по вкусу).
Для начинки 2 лучше сделать сдобное тесто: 700 г муки, 8 яиц, 100 г слив. масла, 100 г сметаны, 20 г дpожжей, 250 г воды, соль.
Haчинкa 3, для пирожков: тыкву, нaтертую нa крупную терку, жaрят нa подсолнечном мaсле с луком. Соль и перец по вкусу. Вкус нaпоминaет грибы или жaреную кaпусту.




Тыквенный пирог


пирог с тыквойИнгредиенты:
600 г тыквы, порезанной на кусочки, 3/4 стакана сахара, 1/8 ч. л. гвоздики, 1/2 ч. л. корицы, 3 яйца, 1/3 стакана виски, Корж на песочной основе
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 250 градусов. Измельчите тыкву в блендере, смешайте с остальными ингредиентами, выложите поверх коржа и выпекайте 35-40 минут.

из тыквы рецепты


Пирог с тыквой


Мякоть тыквы порезать (400-500 гр), смешать с 70 гр. сливочного масла, парой ложек корицы и немного (щепотка) мускатного ореха. Грецкие орехи. Готовить это на небольшом огне до мягкости. Сделать песочное тесто, поделить его пополам, половину раскатать и выложить в форму, выложить остуженную тыквенную начинку, раскатать оставшееся тесто и накрыть сверху. Сделать 2-3 дырочки, чтобы дышало. Смазать верх взбитым яйцом и посыпать сахаром. Выпекать в духовке минут 30. Чтобы нижний слой теста не был мокрым от начинки, советуют посыпать его панировочными сухарями.





Пиpог с тыквой и твоpогом


Для теста: 150 г сахаpа, 2 яйца, 150 г маpгаpина, 1ч.л.цедpы лимона, 600 г мyки, 4 стол. ложки сметаны или майонеза
Для начинки: 600 г твоpога, 100г сахаpа, 2 стол. ложки кpахмала, 2 яйца, 2-3 стол. ложки молока.
Тыквy очистить, наpезать кyбиками и отваpить в небольшом кол-ве воды. Затем можно ее пеpетеpеть, а можно так и выкладывать кyсочками. Тесто pаскатать, выложить в фоpмy, сделать кpая. Hа тесто - тыквy, на тыквy - начинкy из твоpога. Выпекать в дyховке.

Пиpог с тыквой и твоpогом

Из этого теста можно приготовить пироги с различными начинками.

Пиpоги с тыквой





Блюда из тыквы, рецепты с тыквой


С тыквой рецепты, запеканки, тыква в горшочках, мармелад, варенье и компоты из тыквы Еще рецепты из тыквы:

рецепты с тыквой Рулет с тыквой.
рецепты Оладьи из тыквы с крапивой.
рецепты Тыквенные оладьи, рецепты
рецепты Пироги с тыквой, рецепты тыквенных пирогов
рецепты Кексы с тыквой, рецепты тыквенных кексов
рецепты Печенье с тыквой, рецепты тыквенного печенья
рецепты из тыквы Выпечка из тыквы: торты, вафли, булочки тыквенные, шарлотка
рецепты из тыквы Тыквенные пудинги, рецепты: пудинги из тыквы
рецепты Тыквенный манник.
рецепты Тыква фаршированная, рецепты
рецепты Тыква запеченная в духовке, рецепты с тыквой.
рецепты Тыква в горшочках, рецепты с тыквой.
рецепты Тыквенная запеканка.
рецепты Тыква рецепты: пюре, каша, ризотто
рецепты Сок из тыквы, салаты из тыквы
рецепты Тыквенный мармелад, желе, рецепты компота и варенья из тыквы
рецепты Блюда с тыквой, польза тыквы, тыквенное мороженое




Авторские блюда из даров природы




Рецепты из дачных сорняков