Лечо с грибами
Рецепты из вешенки.
Ингредиенты:
✔ 3-4 головки репчатого лука;
✔ 2-3 моркови;
✔ сладкий перец;
✔ 4-5 крупных помидоров, можно взять натуральный томатный сок
✔ по щепотке: перца чили,✔ базилика,✔ орегано,✔ душистого перца и молотого кориандра;
✔ соль, сахар и лавровый лист по вкусу;
✔ грибы любые подойдут, но очень вкусно это лечо со свежими грибами вешенками
✔ растительное масло.
Овощи моем и чистим. Hа растительном масле обжарить измельченный лук, добавить тертую морковь.
По готовности моркови добавить уже вымытые и нарезанные кубиками свежие грибы вешенки.
Затем добавляем сладкий перец, помидоры, измельченные в комбайне, зелень, специи, растительное масло, соль и сахар.
Все овощи, зелень и пряности перемешать и тушить на очень медленном огне до готовности блюда.
Мне нравятся грибы лисички, опята, шампиньоны, шиитаке, белые грибы и подосиновики.
Полезные свойства грибов
По содержанию витаминов, грибы превосходят многие фрукты и овощи. Кроме того, в грибах содержатся клетчатка, углеводы, аминокислоты, множество разных жироподобных веществ - жирные кислоты, эфирные масла, а также лецитин, препятствующий отложению холестерина. Полезные свойства грибов предопределены большим содержанием ферментов, способствующих расщеплению жиров и гликогена, а также клетчатки, которая улучшает пищеварение, очищает организм и способствует избежать ожирения. Блюда из лисичек, полезные свойства и рецепты блюд с лисичками. Очень вкусный плов с лисичками и лазанья из лисичек.
Блюда из лисичек
Рис с грибами Вешенками и овощами. Рис фрай. Жареный рис с вешенками
Котлеты из риса с грибами Вешенками. Рисовые котлеты с вешенкой
Фасоль с вешенками, вкусно и полезно
Плов с лисичками, вкуснейший плов с грибами, плов с вешенками
Лазанья с вешенками
Гратен из картофеля с лебедой, шампиньонами и имбирем
Лазанья с зеленью крапивы и с вешенками
Пицца с вешенками
Пицца с грибами, под сыром