Зеленые оладьи из кукурузной муки без яиц
Мне нравится готовить оладышки без добавления в тесто яиц. Вместо яйца я беру пару ложек молотого семени льна. Очень красивые оладьи получаются и очень вкусные.
Ингредиенты:
для зеленого теста, тесто делается также как и блинное, единственное отличие в это тесто добавляю муку из молотых листьев крапивы или яснотки белой, т.е. глухой крапивы:
✔ Сухая крапива или Глухая крапива, т.е. Яснотка белая - 3-5 ч.л., или измельчаю сухие листья нежной молодой крапивы;
✔ Мука пшеничная и кукурузная мука берутся на глазок в соотношении 1:1, т.е. 0,5 стакана кукурузной и 0,5 стакана пшеничной муки.
✔ Растительное масло 1-2 ст. ложки
✔ измельченное семя льна 1-2 ст.л.
✔ молоко, вода или кефир, не много, так что бы получить тесто, как для блинов.
✔ сода, сахар, соль по вкусу.
Выкладываем в миску пшеничную и кукурузную муку, крапивную пудру, добавляем порошок из семени льна и остальные ингредиенты для оладьев. Все смешиваем. Замешиваем зеленое тесто без яиц.
Полученное зеленое тесто выкладываем ложкой на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Густота теста зависит от количества жидкости: кефира, молока или воды, чем жиже тесто, тем тоньше оладьи у нас получатся.
Обжариваем зеленые кукурузные оладьи с обеих сторон. Подаем к столу зеленые оладьи из кукурузной муки без яиц горячими.
✔ Еще мои рецепты с крапивой. Блюда с дикоросами, рецепты из садовых сорняков.
Рулет с тыквой.
Оладьи из тыквы с крапивой.
Зеленые оладьи из кукурузной муки без яиц.
Тыквенные оладьи, рецепты
Пироги с тыквой, рецепты тыквенных пирогов
Кексы с тыквой, рецепты тыквенных кексов
Печенье с тыквой, рецепты тыквенного печенья
Выпечка из тыквы: торты, вафли, булочки тыквенные, шарлотка
Тыквенные пудинги, рецепты: пудинги из тыквы
Тыквенный манник.
Тыква фаршированная, рецепты
Тыква запеченная в духовке, рецепты с тыквой.
Тыква в горшочках, рецепты с тыквой.
Тыквенная запеканка.
Тыква рецепты: пюре, каша, ризотто, более 10 блюд с тыквой
Сок из тыквы, салаты из тыквы
Тыквенный мармелад, желе, рецепты компота и варенья из тыквы
Блюда с тыквой, польза тыквы, тыквенное мороженое