Полезные свойства крапивы
Листья крапивы и молодые побеги крапивы содержат комплекс биологически активных веществ, они очень богаты каротином, органическими кислотами, дубильными веществами, микро- и макроэлементами, витаминами, среди которых особенно много витамина К, обладающего кровеостанавливающими функциями. В зеленых листьях крапивы содержится аскорбиновой кислоты больше, чем в плодах черной смородины и больше чем в лимоне, а витамина А больше, чем в моркови и шпинате. Крапива содержит до 0,2 % витаминов группы В (В1, В2, пантотеновую кислоту), Е, много В-каротина. Вкус у крапивы горьковатый, травянистый. Свежие или сушеные листья крапивы добавляют в зеленый борщ, супы, салаты, пюре, Крапиву можно добавлять в любые блюда, салаты, супы, куда Вы кладете петрушку и другую зелень а из ее молодых соцветий готовят полезный общеукрепляющий чай. Для салатов листья можно бланшировать, чтобы размягчить и избавиться от горечи, либо измельчать в блендере в кашицу. Хорошо сочетается крапива с репчатым луком, шпинатом, вареным яйцом. Чтобы запастись витаминами на зиму, листья крапивы сушат, солят, квасят. По питательной ценности крапива не уступает многим бобовым. Крапива используется в кулинарии у многих народов, в том числе в русской, грузинской, армянской, дагестанской, румынской кухне. Крапива является важным продуктом весеннего оздоровительного питания, так как улучшает обмен веществ, усиливает пищеварение, активирует работу почек, увеличивает выведение продуктов обмена веществ из организма.
Круглый зеленый хлеб из крапивы с тмином, кардамоном или имбирем
Готовим из крапивы. Рецепты с крапивой
Кексы и маффины из крапивы с кардамоном.
Бисквит из крапивы и манной крупы
Быстрый пирог с крапивой и яйцами, блюда с фото
Энчиладас с цукини и сыром.
Аргентинские пирожки Эмпанадас.
Пирожное с начинкой из малины с масляным кремом
Кекс из крапивы на кислом молоке
Кекс с крапивой из кукурузной муки
Зеленые маффины с сушеной крапивой
Оладьи из крапивы с морковью и картофелем
Зеленые блины из крапивы с кардамоном и ванилью.
Зеленые блины из крапивы с начинкой из овощей
Зеленые блины из кукурузной муки и крапивы с сыром.
Оладьи зеленые из крапивы, зеленое тесто с крапивой
Оладьи из тыквы с крапивой.
Зеленые оладьи из крапивы на кефире или молоке.
Зеленые оладьи из крапивы с лепестками розы.
Лепешки из крапивного зеленого теста с творогом.
Лепешка из крапивы и картофеля с грибами, рецепт с фото
Пельмени тортеллини из зеленого теста с грибами, зеленое тесто.
Пельмени из зеленого крапивного теста с грибами
Пельмени из зеленого крапивного теста с творогом, тмином и лебедой
Пельмени из крапивы с картофелем и грибами, рецепт.
Вареники с крапивой, творогом и тмином, рецепты из крапивы.
Клецки из крапивы, рецепты с крапивой.
Картофельные клецки с крапивой и луком, рецепты из крапивы.
Картофельные кнедлики с крапивой, рецепты из крапивы.
Котлеты из крапивы с морковью в кунжуте, блюда с крапивой на фото
Крапивные тефтели с рисом, грибами и орехами, рецепт с фото
Картофельные зразы с крапивой и грибами, рецепты из крапивы.
Картофельные котлеты с крапивой и кабачком, рецепты из крапивы.
Картофельные котлеты с крапивой в овсяных хлопьях.
Картофельные наггетсы из крапивы
Наггетсы с крапивой и цветами тыквы, цукини или кабачков
Рулеты из баклажанов с грибами и крапивой, рецепты из крапивы.
Роллы из баклажанов с крапивой и чесноком, рецепты из крапивы.
Рулет из крапивы с начинкой из помидор с сыром, блюда с фото
Рулеты с малиной и сливочным кремом, блюда с крапивой
Рулет с тыквой
из зеленого крапивного теста
Зеленые роллы из крапивного теста с творогом.
Роллы из цуккини с крапивой, орехами и творогом
Фриттата из крапивы с грибами, морковью и картофелем
Омлет с крапивой, рецепты и блюда из крапивы
Зеленые яичницы глазуньи
Запеканка из крапивы и щавеля с кориандром
Запеканка с лапшой из крапивы, с грибами, овощами, сыром и яйцами
Запеканка из роллов с листьями крапивы и миндалем
Картофельная запеканка с крапивой, грибами
Лазанья с крапивой и баклажанами, рецепты из крапивы.
Лазанья из теста с крапивой, с грибами, овощами и сыром
Лазанья из Цукини с овощами и кешью.
Крапива в кляре, рецепты из крапивы.
Пюре из крапивы с чесноком, блюда с крапивой, фото
Крапива с орехами, блюда с крапивой на фото
Пхали из крапивы с грецкими орехами, кинзой и имбирем.
Салат из крапивы с арахисом и чесноком
Квашеная крапива с цуккини, блюда с крапивой на фото
Пицца с крапивой и креветками
Пицца с белыми грибами, крапивой и имбирем
Пицца с крапивой и грибами вешенками
Итальянская пицца кальцоне с паприкой.
Лапша из крапивы, с орехами и сыром.
Творожное суфле и желе с крапивой, с кардамоном.
Суп с крапивой и грибами Вешенкамии
Борщ с крапивой, постный борщ с вешенками
Перец фаршированный крапивой с грибами и сыром, рецепты из крапивы.
Перец фаршированный крапивой, рисом и овощами, рецепты из крапивы.
Вегетарианские голубцы с крапивой, рецепты из крапивы.
Перец обжаренный в растительном масле.
Напитки с крапивой, пиво и вино из крапивы
Рецепты из Яснотки белой, Глухой крапивы с фото.
Напитки с крапивой:
Весенний напиток из крапивы
Пиво из крапивы, летний напиток
Напиток из крапивного сока
Зеленое молоко из дикоросов
Квас из крапивы и свеклы
Рецепт вина из крапивы.
Еще рецепты из крапивы:
Зеленый суп из крапивы с грибными клецками
Суп с крапивой и пекинской капустой
Суп Витаминный
Диетический суп с крапивой
Пирожки из крапивы
Салат из крапивы с чесноком Весенний
Пельмени с начинкой из дикоросов
Пельмени с крапивой
Пельмени с крапивой и картофелем
Зеленый творог с крапивой
Манные Блинчики с крапивой
Разноцветные бутерброды
Крапивник
Салат из крапивы
Домашняя лапша с крапивой, орехами и сыром
Плов с крапивой и спаржей
Пицца с крапивой и грибами
Соус Песто из крапивы и базилика
Салат из крапивы
Яйца фаршированные крапивой с грибами
Омлет с крапивой
Яичница с крапивой
Крапива со сметаной
Чтобы увидеть рецепт, нажмите на фото:
