Оладьи из одуванчиков с картофелем
Ингредиенты для приготовления оладьев из цветов одуванчиков с картофелем:
✔ 1 ст. ложки муки;
✔ 1 шт. картофеля;
✔ 1 головка репчатого лука;
✔ Лепестки от цветов одуванчиков;
✔ 1 яйцо;
✔ по щепотке: перца чили и молотого кориандра;
✔ 1 ч. ложка свежего корня имбиря измельченного;
✔ соль по вкусу;
✔ растительное масло для обжаривания оладьев из цветов одуванчиков.
Цветы одуванчиков вымыть в холодной воде, разместить на чистом сухом полотенце, чтобы дать стечь остаткам воды.
Отделяем лепестки у цветков одуванчиков от цветоложе и чашелистиков. Нам понадобятся только желтые лепестки, а зеленые цветоложе и чашелистики можно выбросить или можно потом сделать из них отвар, чтобы умывать кожу лица.
Чистим лук и картофель.
Трем на средней терке лук и картофель, измельчаем кусочек корня имбиря.
Соединяем тертые картофель и лук, добавляем муку и лепестки цветков одуванчиков, специи, яйцо и соль.
Все перемешиваем. Если тесто получилось жидковатое, то можно добавить еще муки до получения нужной консистенции теста.
Нагреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем ложкой тесто на раскаленную сковороду. Обжариваем оладьи с цветами одуванчиков с обеих сторон, затем выкладываем на тарелку.
Подаем к столу это витаминное блюдо горячим.
Рецепты из одуванчиков
✔ Картофельные оладьи с листьями одуванчиков, корнем имбиря и перцем чили
✔ Котлеты из одуванчика с овсянкой. Блюда из одуванчика
✔ Роллы из пекинской капусты с одуванчиком, редисом и грецким орехом
✔ Роллы из пекинской капусты с одуванчиком, морковью и кунжутом
✔ Роллы из кабачков с одуванчиком, творогом и грецкими орехами
✔ Салат из редиса с листьями одуванчика и кабачком
✔ Салат из одуванчиков с орехами и цуккини