Блины с мокрицей

Блюда с мокрицей очень красивые, яркие, витаминные, они полезны для организма человека, так как в этом удивительном растении содержится много важных витаминов, клетчатки. мокрица довольно часто встречается в диком виде, это огородный, дачный сорняк, поэтому для приготовления блюд ее можно совершенно бесплатно нарвать на природе или в саду. Я с любовью добавляю молодые листики мокрицы во многие блюда, чтобы витаминизировать свою еду, мокрицу можно добавлять и в выпечку. Блины с мокрицей, блюда из сорняков понравятся очень многим.

Ингредиенты для блинов с мокрицей:

✔ мокрица - несколько веточек, нужны только листья мокрицы;
✔ пшеничная мука или смесь с кукурузной мукой;
✔ кокосовая мука - 1 ст. ложка, если имеется;
✔ сахар;
✔ молоко или остатки молочных продуктов: кефир, или ряженка;
✔ ваниль, или ванильная эссенция;
✔ 0,5 ч. ложка молотого имбиря;
✔ щепотку молотого кардамона;
✔ 1 ч. ложка молотых лепестков белой розы;
✔ питьевая сода,
✔ яйцо,
✔ соль,
Р✔ астительное масло для выпечки блинов с мокрицей.

Моем мокрицу несколько раз меняя воду. Выкладываем вымытые веточки мокрицы на полотенце для обтекания излишков воды.
Яйцо, молоко, соду, сахар, соль, молотые имбирь и лепестки белой розы, все перемешиваем. Добавляем муку, ваниль, ложку растительного масла и измельченные листья мокрицы. Замешиваем тесто. Все продукты тщательно перемешиваем, тесто должно быть без комочков и достаточно жидким, чтобы свободно растекаться по сковородке. Предварительно разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и выпекаем блины, обжаривая их с обеих сторон.

Пока блины из мокрицы горячие их можно подавать к столу.

Эти блины всегда великолепно смотрятся на столе. Они вкусные и ароматные. С мокрицей я готовлю очень много и других вкусных блюд.
Я пеку также и ароматные кексы с лебедой.

Рецепты из мокрицы.
Роллы из рисовой бумаги с креветками и мокрицей
Запеканка из кабачков и картошки.
Гратен из цукини с мокрицей.