Квашеная крапива с цуккини

Ингредиенты для квашеной крапивы:
крапива 1,5 кг;
соль 20 г;
морковь 50 г;
цуккини 100 г;
клюква, лавровый лист, укроп, перец душистый, гвоздика, кориандр, тмин - по вкусу.

Молодые побеги крапивы моют и укладывают емкость вместе с нарезанными морковью и цуккини, добавляют клюкву, гвоздику, кориандр, тмин, лавровый лист, перец и соль. Все овощи прижимают гнетом. Через две недели крапиву можно добавлять в супы, салаты, подавать в качестве гарнира.

Все мои рецепты из крапивы.

Фотографии блюд с рецептами:

English || Супы ||  Вторые блюда || Салаты и закуски || Кексы и печенья ||   Фото всех рецептов

Секреты молодости

Нетрадиционные методы омоложения: Мандалы || Мудры || Даосский массаж || Методы омоложения ||

Авторские рецепты из крапивы