Роллы из цуккини с крапивой, орехами и творогом

Ингредиенты:
цуккини 1 шт.; 60 г свежей крапивы, 30 г грецких орехов, 100 г творога, 2 дольки чеснока, тмин и орегано по щепотке, укроп - по вкусу .



Цуккини вымыть, нарезать вдоль, как можно тоньше. Ломтики цуккини разложить и посыпать крупной солью, пластинки цуккини накрыть. Оставить на несколько часов, а можно даже на ночь в холодильнике. После этого пластинки цуккини станут эластичными, их легко можно сворачивать рулетиками.


Хорошо промытую крапиву и дольки чеснока измельчить в блендере. Добавить творог, раздробленные грецкие орехи, орегано и тмин. Все тщательно перемешать, если творог суховат, то можно добавить одну-две чайных ложечки молока.



На край каждой полоски цукини выложить зеленую овощную смесь и скрутить аккуратными рулетами.



Использовать всю творожную массу с зеленью крапивы. Готовые роллы накрыть и убрать в холодильник на 1 час.

Все мои рецепты из крапивы.

Фотографии блюд с рецептами:

English || Супы ||  Вторые блюда || Салаты и закуски || Кексы и печенья ||   Фото всех рецептов

Секреты молодости

Нетрадиционные методы омоложения: Мандалы || Мудры || Даосский массаж || Методы омоложения ||

Авторские рецепты из крапивы