Лимонад из одуванчиков

✔ Блюда из одуванчиков. Лимонад из цветов одуванчика настолько вкусный, что напоминает даже шампанское.

Для приготовления лимонада из одуванчиков нам понадобятся:

✔ 2-х литровая банка цветов одуванчиков;
✔ сироп из цветов одуванчиков или мед - по вкусу;
✔ 1-2 лимона для сока;
✔ корень имбиря - по вкусу.

Цветы одуванчика собирают ранним солнечным утром в чистом месте, на лесной полянке. Цветы помещают в 3-х литровую банку и заливают питьевой водой комнатной температуры, затем добавляют мед или сироп из цветов одуванчиков по вкусу. Дают настоятся на солнышке дня 2-3 и процеживают, вливают сок из 1-2 лимонов. Готовый напиток из цветков одуванчиков охлаждают и подают. Этот напиток мощный омолаживающий и дарящий энергию, он очень вкусный и полезный. Можно сделать лимонад из лепестков цветов одуванчика, тогда придется отделять у каждого цветка цветоложе с чашелистиками, это занимает время, но зато при этом разрабатываются пальчики.

Я люблю этот напиток, похожий на шампанское, из целиковых цветов одуванчиков, поэтому я не отделяю цветоложе. Мой напиток получается с пикантной горчинкой, которая мне нравится. Вместо просто питьевой воды я цветы одуванчиков заливаю отваром корня имбиря. Этот отвар я готовлю заранее, даю ему остыть, а корню имбиря хорошенько настояться. Мне нравится лимонад из цветов одуванчика именно с имбирем, а еще я готовлю восхитительный и полезный кофе из корней одуванчиков.

Уксус из одуванчиков

В одуванчиках очень много витаминов и микроэлементов. Как сохранить и запасти их на зиму? Уксус из одуванчиков позволяет это сделать, при этом получается сильное лечебное свойство от различных болезней. Для лучшего брожения можно добавить немытый изюм или курагу.
Рецепт:
1. Цветки одуванчиков помещаем в литровую банку.
2. 1 ст. л. черного немытого изюма
3. Несколько ч. ложек сахарного песку
4. В эту банку налить воды.
В теч. 30 дней каждый день перемешиваем. Далее отжимаем, цветки выбрасываем, а жидкость накрываем тканью и ставим на два месяца в темное место дображивать. Потом сливаем через трубочку по бутылкам и закупориваем пробками.

Раньше на Руси травяной сбор, настоянный на родниковой воде называли водкой.

Рецепты из одуванчиков

✔ Картофельные оладьи с листьями одуванчиков, корнем имбиря и перцем чили
✔ Котлеты из одуванчика с овсянкой. Блюда из одуванчика
✔ Роллы из пекинской капусты с одуванчиком, редисом и грецким орехом
✔ Роллы из пекинской капусты с одуванчиком, морковью и кунжутом
✔ Роллы из кабачков с одуванчиком, творогом и грецкими орехами
✔ Салат из редиса с листьями одуванчика и кабачком
✔ Салат из одуванчиков с орехами и цуккини
✔ Вино из одуванчиков