Рецепты блюд из: Грибов и дикорастущих трав || Овощей и рыбы || Карта сайта ||
Фото: || Вторых блюд || Супов || Салатов || Кексов || СамоОмоложение ||



Маффины с лебедой и кардамоном


С лебедой, распространенным огородным сорняком можно испечь не только блины, кексы, но также маффины и всевозможное печенье. Блюда с лебедой могут быть не только разнообразными, но и красивыми, яркими, все они витаминные и полезные, так как лебеда богата протеином, витаминами, белками, клетчаткой и минералами.

Маффины с лебедой и кардамоном

Ингредиенты для маффинов с лебедой:
лебеда - пучок, нужны только листья лебеды;
яйца - 3 шт.,
пшеничная мука 2 стакана;
сахар 150 г;
сметана - 1-2 ст. ложки;
растительное масло - 1-2 ст. ложки;
ваниль, или ванильная эссенция 1 ст. ложка, можно по вкусу;
кардамон молотый - 1/2 ч. ложки, или по вкусу;
пекарский порошок - 2 ч. ложки,

Растительное масло для смазывания формы.

Моем лебеду несколько раз меняя воду. Выкладываем вымытые веточки лебеды на полотенце для обтекания излишков воды. Обрываем листья лебеды и помещаем в кипящую воду на 5 минут. Сливаем на сито. Даем листьям лебеды остынуть и превращаем их в пюре при помощи блендера или кухонного комбайна.
Яйца, сметану, пекарский порошок, сахар, кардамон молотый и пюре из листьев лебеды перемешиваем. Добавляем кукурузную и пшеничную муку, ваниль, растительное масло и замешиваем тесто. Все продукты тщательно перемешиваем, тесто должно быть без комочков и достаточно густым.

Маффины с лебедой и кардамоном

Готовое зеленое тесто с лебедой и кардамоном аккуратно раскладываем по силиконовым формочкам для маффинов.

Маффины с лебедой и кардамоном

Помещаем наши будущие зеленые кексики в духовку, выпекаем маффины с лебедой 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Маффины с лебедой и кардамоном

Готовые маффины вынимаем из духовки на деревянную доску. Даем немного остыть, после чего извлекаем из формочек, выкладываем зеленые маффины с лебедой на тарелку и накрывем чистым полотенцем, оставляем маффины до полного остывания.

Маффины с лебедой и кардамоном

Маффины с лебедой очень яркие, с великолепной структурой, вкусные и ароматные.



Рецепты из лебеды



Фотографии блюд с рецептами:маффины из лебеды


English || Супы ||  Вторые блюда || Салаты и закуски || Кексы и печенья ||   Фото всех рецептов>Рецепты из мокрицы. Блюда из мокрицы


Секреты молодостиРецепты русской кухни с фото.


Нетрадиционные методы омоложения: Мандалы || Мудры || Даосский массаж || Методы омоложения ||





Авторские блюда из даров природы




Рецепты из дачных сорняков