Рецепты блюд из: Грибов и дикорастущих трав || Овощей и рыбы || Карта сайта ||
Фото: || Вторых блюд || Супов || Салатов || Кексов || СамоОмоложение ||


Рецепты из лебеды


Салат с лебедой, зеленым луком, имбирем и свежими огурцами


Лебеда великолепно гармонирует с пряной огородной зеленью и огурцами, поэтому ее можно горстями добавлять в свежие овощные салаты, лебеда очень полезна содержит много витаминов и минералов, клетчатки, белков, протеина. Замечательные рецепты с лебедой, которые прижились в моем меню, я лебеду добавляю даже в начинку для пельменей и пиццы.

Ингредиенты:
лебеда - пучок, возьмем только листья лебеды; свежие огурцы - 2-3 шт.; чеснок - 1-2 дольки; зеленый лук - перья; любая пряная зелень: укроп, базилик, кинза, специи и пряности: молотый кориандр, тертый корень имбиря.

 

Вкус салата формируют специи и салатная заправка.

Я заправляю салат яблочным уксусом, соевым и устричным соусом, растительным маслом. Всегда добавляю крошечную щепотку сахара, а вот соль я не кладу, т.к. соленый вкус дают соусы соевый и устричный.

Салат с лебедой, зеленым луком, имбирем и свежими огурцами

 

Всю зелень надо вымыть в большом количестве воды и выложить на полотенце для просыхания от излишка жидкости. Потом зелень всю нарезаю, заправляю вышеуказанной салатной заправкой из яблочного уксуса, растительного масла, соевого и устричного соусов.  Чищу и тру корень имбиря на мелкой терке. Зелень лебеды и пряных трав тщательно перемешиваю с имбирем, даю минут 10 постоять. За это время зелень сильно уменьшается в объеме и я режу в салат свежие огурцы кружочками. Все еще раз перемешиваю и салат с лебедой готов, особенно вкусно, если дать всем ингредиентам хорошенько пропитать друг друга.

Салат с лебедой, зеленым луком, имбирем и свежими огурцами

Рецепты из лебеды



Фотографии блюд с рецептами:Котлеты из лебеды


English || Супы ||  Вторые блюда || Салаты и закуски || Кексы и печенья ||   Фото всех рецептов>Рецепты из мокрицы. Блюда из мокрицы


Секреты молодостиРецепты русской кухни с фото.


Нетрадиционные методы омоложения: Мандалы || Мудры || Даосский массаж || Методы омоложения ||





Авторские блюда из даров природы




Рецепты из дачных сорняков