| Баклажаны | | Блюда в пароварке | | Выпечка, кексы, торты, пирожные | | Водоросли | | Горчица | | Грибы | | Имбирь | | Кукуруза | | Капуста | | Картофель | | Льняное семя | | Морковь | | Перец | | Помидор | | Редька, Брюква, Дайкон, Репа | | Свекла | | Сладости без выпечки | | Спаржа, стручковая фасоль | | Топинамбур | | Тофу, соевый сыр, соевые ростки | | Тыква | | Фасоль, Бобовые | | Хрен | | Цветная капуста, Брокколи |
|
| Цветная капуста и брокколи в кляре |
 | Это блюдо из овощей идеально подходит тем, кто стремится сбросить лишний вес. Кляр просто чудо, он с отрубями и овсяной мукой. Этот кляр универсален, в нем можно приготовить молодые веточки крапивы, пустоцветы кабачков, цуккини, тыквы, соцветия акации или каланхоэ, веточки лебеды. Блюдо всегда получается очень вкусным.
| Цветная капуста; брокколи; Для Кляра: 2 части отрубей; 1 часть овсяной муки; 2 части пшеничной муки. Соевый соус - вместо соли, молотые перец и кориандр; 1 яйцо, измельченный репчатый лук, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки майонеза или растительного масла. |
 | Цветную капусту разбираем на соцветия. |  | Брокколи разбираем на соцветия. |  | Цветную капусту и брокколи, разобранные на соцветия отвариваем до полуготовности в кипящей подсоленной воде. Воду сливаем. |  | Соединяем все ингредиенты для кляра, вымешиваем тесто без комочков. Кляр не должен быть слишком жидким. В получившееся тесто окунаем соцветия брокколи и капусты и обжариваем их с двух сторон на сковороде с раскаленным растительным маслом. |  | Подаем к столу, посыпав блюдо измельченной зеленью. |
04.03.2015 |
admin |
2979 |
0 |
голосов 568      |
| |