Полезные свойства крапивы

Блины из крапивы с кардамоном и ванилью

Листья крапивы и молодые побеги крапивы содержат комплекс биологически активных веществ, они очень богаты каротином, органическими кислотами, дубильными веществами, микро- и макроэлементами, витаминами, среди которых особенно много витамина К, обладающего кровеостанавливающими функциями. В зеленых листьях крапивы содержится аскорбиновой кислоты больше, чем в плодах черной смородины и больше чем в лимоне, а витамина А больше, чем в моркови и шпинате. Крапива содержит до 0,2 % витаминов группы В (В1, В2, пантотеновую кислоту), Е, много В-каротина.

Крапива содержит редчайшие соединения осмия - осмий схож с платиной, соединения осмия являются противораковыми свойствами. Результат масштабных исследований показал, что крапива снижает уровень сахара в крови, в крапиве есть все, что нужно для жизни человека.

Вкус у крапивы горьковатый, травянистый. Очень важно помнить мудрость и рецепты наших предков. Свежие или сушеные листья крапивы добавляют в зеленый борщ, супы, салаты, пюре, Крапиву можно добавлять в любые блюда, салаты, супы, куда Вы кладете петрушку и другую зелень а из ее молодых соцветий готовят полезный общеукрепляющий чай. Для салатов листья можно бланшировать, чтобы размягчить и избавиться от горечи, либо измельчать в блендере в кашицу. Хорошо сочетается крапива с репчатым луком, шпинатом, вареным яйцом. Чтобы запастись витаминами на зиму, листья крапивы сушат, солят, квасят. По питательной ценности крапива не уступает многим бобовым. Крапива используется в кулинарии у многих народов, в том числе в русской, грузинской, армянской, дагестанской, румынской кухне. Крапива является важным продуктом весеннего оздоровительного питания, так как улучшает обмен веществ,в ней содержится альфа-имилаза-гидролитический фермент усиливающий пищеварение. Крапива активирует работу почек, увеличивает выведение продуктов обмена веществ из организма.

Готовим из крапивы. Рецепты с крапивой

Круглый зеленый хлеб из крапивы с тмином, кардамоном или имбирем
Кексы и маффины из крапивы с кардамоном.
Бисквит из крапивы и манной крупы

Быстрый пирог с крапивой и яйцами, блюда с фото

Энчиладас с цукини и сыром.
Аргентинские пирожки Эмпанадас.
Пирожное с начинкой из малины с масляным кремом

Кекс из крапивы на кислом молоке
Кекс с крапивой из кукурузной муки
Зеленые маффины с сушеной крапивой

Оладьи из крапивы с морковью и картофелем

Зеленые блины из крапивы с кардамоном и ванилью.
Зеленые блины из крапивы с начинкой из овощей

Зеленые блины из кукурузной муки и крапивы с сыром.

Оладьи зеленые из крапивы, зеленое тесто с крапивой

Оладьи из тыквы с крапивой.
Зеленые оладьи из крапивы на кефире или молоке.

Зеленые оладьи из крапивы с лепестками розы.
Лепешки из крапивного зеленого теста с творогом.

Лепешка из крапивы и картофеля с грибами, рецепт с фото

Пельмени тортеллини из зеленого теста с грибами, зеленое тесто.

Пельмени из зеленого крапивного теста с грибами
Пельмени из зеленого крапивного теста с творогом, тмином и лебедой

Пельмени из крапивы с картофелем и грибами, рецепт.
Вареники с крапивой, творогом и тмином, рецепты из крапивы.

Клецки из крапивы, рецепты с крапивой.

Картофельные клецки с крапивой и луком, рецепты из крапивы.

Картофельные кнедлики с крапивой, рецепты из крапивы.

Котлеты из крапивы с морковью в кунжуте, блюда с крапивой на фото
Крапивные тефтели с рисом, грибами и орехами, рецепт с фото

Картофельные зразы с крапивой и грибами, рецепты из крапивы.
Картофельные котлеты с крапивой и кабачком, рецепты из крапивы.
Картофельные котлеты с крапивой в овсяных хлопьях.

Картофельные наггетсы из крапивы
Наггетсы с крапивой и цветами тыквы, цукини или кабачков

Рулеты из баклажанов с грибами и крапивой, рецепты из крапивы.
Роллы из баклажанов с крапивой и чесноком, рецепты из крапивы.

Рулет из крапивы с начинкой из помидор с сыром, блюда с фото

Рулеты с малиной и сливочным кремом, блюда с крапивой

Рулет с тыквой из зеленого крапивного теста

Зеленые роллы из крапивного теста с творогом.
Роллы из цуккини с крапивой, орехами и творогом


Фриттата из крапивы с грибами, морковью и картофелем
Омлет с крапивой, рецепты и блюда из крапивы

Зеленые яичницы глазуньи
Запеканка из крапивы и щавеля с кориандром
Запеканка с лапшой из крапивы, с грибами, овощами, сыром и яйцами

Запеканка из роллов с листьями крапивы и миндалем

Картофельная запеканка с крапивой, грибами


Лазанья с крапивой и баклажанами, рецепты из крапивы.
Лазанья из теста с крапивой, с грибами, овощами и сыром

Лазанья из Цукини с овощами и кешью.

Крапива в кляре, рецепты из крапивы.
Пюре из крапивы с чесноком, блюда с крапивой, фото

Крапива с орехами, блюда с крапивой на фото

Пхали из крапивы с грецкими орехами, кинзой и имбирем.

Салат из крапивы с арахисом и чесноком
Квашеная крапива с цуккини, блюда с крапивой на фото

Пицца с крапивой и креветками
Пицца с белыми грибами, крапивой и имбирем
Пицца с крапивой и грибами вешенками
Итальянская пицца кальцоне с паприкой.
Лапша из крапивы, с орехами и сыром.
Творожное суфле и желе с крапивой, с кардамоном.

Суп с крапивой и грибами Вешенкамии
Борщ с крапивой, постный борщ с вешенками
Перец фаршированный крапивой с грибами и сыром, рецепты из крапивы.
Перец фаршированный крапивой, рисом и овощами, рецепты из крапивы.
Вегетарианские голубцы с крапивой, рецепты из крапивы.
Перец обжаренный в растительном масле.

Напитки с крапивой, пиво и вино из крапивы
Рецепты из Яснотки белой, Глухой крапивы с фото.

Напитки с крапивой:
Весенний напиток из крапивы
Пиво из крапивы, летний напиток
Напиток из крапивного сока
Зеленое молоко из дикоросов
Квас из крапивы и свеклы
Рецепт вина из крапивы.

Еще рецепты из крапивы:
Зеленый суп из крапивы с грибными клецками
Суп с крапивой и пекинской капустой
Суп Витаминный
Диетический суп с крапивой
Пирожки из крапивы
Салат из крапивы с чесноком Весенний
Пельмени с начинкой из дикоросов
Пельмени с крапивой
Пельмени с крапивой и картофелем
Зеленый творог с крапивой
Манные Блинчики с крапивой
Разноцветные бутерброды
Крапивник
Салат из крапивы
Домашняя лапша с крапивой, орехами и сыром
Плов с крапивой и спаржей
Пицца с крапивой и грибами
Соус Песто из крапивы и базилика
Салат из крапивы

Яйца фаршированные крапивой с грибами
Омлет с крапивой
Яичница с крапивой
Крапива со сметаной
Чтобы увидеть рецепт, нажмите на фото:

Итальянская пицца кальцоне

Пирожное с начинкой из малины с масляным кремом

Рулет с малиной и сливочным кремом

Стручковая фасоль с миндалем и грибами

Капустная запеканка с белыми грибами

Лапща из крапивы с сыром

Лепешки тортилья из кукурузной муки и крапивы с сыром

печеные пирожки эмпанадас с картофелем

Кексы и маффины из крапивы с кардамоном. Зеленая выпечка

Салат с галинсогой

Лазанья из Цукини с овощами и кешью
Лепешки из зеленого теста с крапивой и творогом

Лепешки из крапивного зеленого теста с творогом

Зеленые роллы из крапивного теста с творогом

Зеленые оладьи с крапивой и кардамоном

кекс с крапивой, орешками и льняным семенем

Картофельные котлеты с крапивой в овсяных хлопьях

Цукини в кляре

Цукини в зеленом кляре

Цукини кружочками запеченные под сыром

Картофельные котлеты с лепестками василька лугового

Мороженое из крапивы, с ягодами, с корицей, с кардамоном

Мороженое из крапивы, с ягодами, с корицей, с кардамоном

Как приготовить черный дикий рис
круглый хлеб из крапивы с имбирем

зеленый хлеб с тмином

Пельмени из зеленого крапивного теста с грибами

пельмени с творогом и лебедой

лазанья с шампиньонами и картофелем

Варенье из лепестков роз

Зеленые оладьи из крапивы с лепестками розы

Зеленые маффины из крапивы с лепестками розы

Стручковая фасоль с грибами шампиньонами и лебедой

Зеленые оладьи из крапивы на кефире

Креветки жареные по-корейски

Пхали из крапивы с грецкими орехами, кинзой и имбирем

Домашняя зеленая лапша из крапивы

Лазанья из зеленого теста с крапивой, с овощами и грибами

Кексы и маффины из крапивы, с кардамоном. Зеленая выпечка

Картофельные оладьи с цветами яснотки белой

пицца с белыми грибами, крапивой и имбирем

пицца с креветками под сыром

тофу в зеленом кляре

Оладьи из крапивы с морковью и картофелем
Пельмени тортеллини из зеленого теста с грибами, листьями одуванчиков, морковью и сыром
Песто из глухой крапивы
оладьи из крапивы
Лапша из крапивы, с орехами и сыром
Клецки из крапивы, рецепты с крапивой
Пельмени из крапивы с картофелем и грибами, рецепт
Картофельная запеканка с крапивой, грибами
омлет с крапивой и кунжутом

Зеленый кекс из крапивы с яблоками и кунжутом

Зеленый кекс из глухой крапивы с орехами и кардамоном

листья крапивы в кляре

Фриттата из крапивы с грибами, морковью и картофелем

Лазанья с крапивой и баклажанами

Домашняя лапша из крапивы, заготовки на зиму

Вареники с крапивой, творогом и тмином, рецепты из крапивы